Var innom håndtverksbakeriet for å kjøpe brød, og så var de utsolgt for nøttebrød. Nøttebrød er landbrød tilsatt valnøtter og hasselnøtter. Så da hadde jeg ikke noe annet valg en å lage et selv. Nå synes jeg landbrød er litt vel fint, så jeg har hatt litt rug i deigen for å få litt mer å tygge i. … [Les mer…]
brød
Rugbrød
Endelig har jeg begynt å bake brød igjen. Har hatt en laaang pause, men nå er jeg i gang igjen. Baker ofte trollungenes favorittbrød, men innimellom er det gøy å prøve noe annet Denne oppskriften gir 2 små brød. Ingredienser: 300 gram grov sammalt rug 150 gram fint sammalt rug 600 gram hvetemel 5 gram … [Les mer…]
Trollungenes favorittbrød
ENDELIG har jeg klart å forske meg frem til et brød som eldstemann spiser! Jeg skriver endelig, for det er slik det føles. Vi har bakt mange ulike typer brød sammen, og hun har rynket på nesa over nesten alle. Men en kveld prøvde jeg å ha eplemost i brødet. Og da falt det i … [Les mer…]
Spelt og emmer brød
Å bake brød er ikke vanskelig! Du kan faktisk la kjøkkenmaskinen gjøre hele jobben. Når jeg baker dette brødet tar jeg ikke i deigen med hendene. Ikke bryr jeg meg om å la det heve i to omganger heller. Ofte sjonglerer jeg med ingrediensene utfra hva jeg finner i skapet, men oppskriften som står under … [Les mer…]