Om meg

Så hyggelig at du tok turen innom bloggen min!

Jeg heter Lene Solberg og er 29 år (og noen måneder).  Jeg liker å bake og å lage mat.  Etter at vi fikk barn er jeg blitt enda mer opptatt av hva som faktisk er i maten.  Jeg synes det er litt for mye fokus på næringsstoffer, og kanskje litt for lite fokus på rene, gode råvarer.

Bloggen min handler om det jeg er opptatt av.  Først og fremst kokkelering, men også litt om livet som trebarnsmor og alt det bærer med seg av gleder og utfordringer.  For eksempel er det ofte vanskelig å få de to eldste (6 og 5 år) til å spise det vi vil at de skal spise.  Så her prøver vi stadig nye oppskrifter og barna er med på matlagingen når det passer.  Nå skal jeg være ærlig å si at det er ikke så ofte som jeg skulle ønsket.  Og selv om de er med og liker det underveis, så liker de det ikke nødvendigvis når vi skal spise.

Som familie prøver vi å unngå for mye hel og halvfabrikat.  Så da baker vi brød og prøver å bli bedre til å lage saus selv.  Toro-posen er veldig lettvint, men jo tryggere en blir på å lage sausen fra bunnen, jo raskere går det.  Og så mye sunnere da!  Du har full kontroll på innholdet.

Målet med bloggen er å vise andre det jeg selv har erfart de siste årene.  Å lage god mat, uten så mye tilsetningsstoffer og annet snusk, er ikke vanskelig!  Jeg håper at du blir inspirert til å prøve noen av oppskriftene mine.

Klem fra Lene